01 / ABOUT THE PLACE
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런치 A 코스에서 특히 기억에 남았다는 후기가 있는 메뉴는 디아블 스타일 포크 로스다. 방문객은 소스가 고기의 감칠맛을 살리고, 육즙이 풍부하면서도 지나치게 무겁지 않은 요리로 즐겼다고 전한다. 이날 코스는 버섯 수프와 샐러드, 빵에 이어 라즈베리 케이크, 네이블 오렌지 셔벗, 커피로 마무리됐다. 수프는 부드럽고 깊은 맛에 버섯 향이 은은하게 퍼졌다고 한다. 적당히 씹히면서 쫄깃한 빵을 메인 요리와 곁들이고, 달콤새콤한 케이크 뒤에 감귤 셔벗으로 산뜻하게 입가심하는 순서도 매력적이다.
점심에는 메인 요리를 고르는 B 코스도 선택지다. 육류 또는 생선 요리 중 하나를 고르는 구성으로, 생선 요리를 주문한 한 방문객은 진한 새우 소스를 곁들인 세 겹 구성의 요리를 끝까지 맛있게 즐겼다고 회상했다. 전채와 수프부터 디저트, 커피 또는 홍차까지 이어져 메인을 정한 뒤 여유롭게 식사하고 싶을 때 어울린다.
수프는 방문하는 날에 따라 달라지는 듯하다. 다른 날 찾은 방문객은 특히 시메지버섯 수프가 마음에 들었다고 전했다. 점심 메뉴에는 서비스 런치 A 코스와 수량 한정 스테이크 런치 코스도 안내돼 있다. 후자는 일본산 흑우 품종 하네시타 스테이크에 수프, 샐러드, 빵, 디저트, 커피 또는 홍차가 함께 나온다.
저녁에는 전채와 수프, 생선 요리에 이어 두 가지 육류 요리 중 하나를 고르는 풀코스 구성도 있다. 풀코스는 예약이 필요하다고 안내되어 있으며, 점심에도 예약을 권하는 정보가 있다. 실제 예약 후 방문한 사람 가운데는 만석이었다고 전한 이도 있다.
